En Algérie, comme dans presque tout le reste de l'Afrique du Nord, la meilleure cuisine est celle que l'on fait à la maison.C'est l'une des plus riches du monde. Elle se distingue par ses spécialités, ses cuissons, et ses ingrédients qui varient selon les régions et les climats. Des Plaines nous viennent une diversité de légumes et de fruits tandis que dans les Montagnes prolifère les plantes aromatiques.....